See other releases of corporate mass media
Лаборатория УрГЭУ - мост от теоретических идей до готовой продукции
В УрГЭУ состоялось общее собрание Совета директоров Ассоциации Уральской пищевой промышленности, организованное Институтом торговли, пищевых технологий и сервиса совместно с кафедрой пищевой инженерии и Единым лабораторным комплексом Уральского государственного экономического университета.
Участниками встречи стали председатель Совета директоров «Уралпищепрома» Михаил Смоляков; директор Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ Вера Соловьева; проректор по дополнительному образованию и профориентационной работе УрГЭУ Елена Князева; директор ЕЛК УрГЭУ Наталья Кольберг; заведующий кафедрой пищевой инженерии УрГЭУ Сергей Тихонов и другие.
Гостям рассказали о возможностях кафедр института, провели презентацию ЕЛК, в котором можно осуществлять исследования качества продуктов и продовольственного сырья предприятий Свердловской области. Большой интерес у присутствующих вызвало оборудование: сотрудники лаборатории продемонстрировали, как работают комплексы, которые определяют клетчатку, азот и белок, проводят анализ жира по методу Рэндалла. Гости смогли оценить разницу между современным аппаратом и старыми моделями подобной техники с точки зрения точности показателей.
«Обеспечение населения качественным и безопасным продовольствием и предотвращение поступления на потребительский рынок недоброкачественной продукции приобретают первостепенное значение и являются главными задачами государственной политики. Создавая ЕЛК и научно-исследовательскую лабораторию, мы руководствовались основными требованиями правовых актов», − рассказала директор ЕЛК УрГЭУ Наталья Кольберг.
«С Ассоциацией „Уралпищепром“, в которую входит более 20 ведущих предприятий Свердловской области, УрГЭУ сотрудничает уже несколько лет. Сейчас это сотрудничество выходит на новый уровень. Появились перспективы для совместного проведения научных исследований, разработки новинок пищевой продукции, а также выполнения выпускных квалификационных работ нашими студентами на предприятии», − прокомментировал заведующий кафедрой пищевой инженерии УрГЭУ Сергей Тихонов.
Photo gallery:
